Opis izdelkov
Headcel HPMC za izdelke z beljakovinskimi ovoji
Prednosti izdelka
Izdelki Headcel HPMC za proteinsko ohišje so izdelani iz naravne celuloze kot surovine, neionski celulozni eter pa uporablja metoksi ali hidroksipropil hidroksil za zamenjavo hidroksila na brezvodni glukozni enoti celuloze, z zadrževanjem vode, zgoščevanjem, emulgiranjem, trdno površinsko aktivnostjo in druge funkcije.
- Lahko sodeluje z beljakovinami in lipidi v mesnih izdelkih, da tvori emulgirane kapljice, ki so vezane v tridimenzionalni mrežni strukturi beljakovin v obliki kopolimerov ali polnil, s čimer se zmanjšajo praznine emulgiranih kimominskih gelov, izboljša toplotna stabilnost beljakovin in trdnost gela sistema

Headcel HPMC za izdelke z beljakovinskimi ovoji Ključne lastnosti
Atributi, specifični za industrijo
|
št. CAS |
9004-65-3 |
|
Čistost |
99.90% |
Headcel HPMC za proteinsko ohišje drugi atributi
|
Preizkusni predmet |
Specifikacija |
|
Videz |
Bel do umazano bel vlaknat prah ali zrnca. |
|
Topnost |
Ustreza |
|
Identifikacija (A) |
Ustreza |
|
Identifikacija (B) |
Ustreza |
|
Identifikacija (C) |
Ustreza |
|
Metoksi (%) |
28.0~30.0 |
|
Hidroksipropoksi (%) |
7.0~12.0 |
|
Viskoznost (mPa·s) |
3-200000 |
|
pH (1 % v vodi) |
5.0~8.0 |
|
Izguba pri sušenju (%) |
Manjše ali enako 5.0 |
|
Ostanek pri žarenju (%)/sulfatni pepel (%) |
Manjše ali enako 1,5 |
|
Težke kovine (ppm) |
Manjše ali enako 20 |
|
Skupno število aerobnih mikrobov |
Manj ali enako 10³ cfu/g |
|
Skupno število kombiniranih kvasovk/plesni |
Manj ali enako 10² cfu/g |
|
arzen |
Manj ali enako 3 ppm |
|
Svinec |
Manj kot ali enako 2 ppm |
|
Merkur |
Manj ali enako 1 ppm |
|
kadmij |
Manj ali enako 1 ppm |

pogosta vprašanja

Priljubljena oznake: HPMC za proteinsko ohišje, Kitajska HPMC za proteinsko ohišje proizvajalci, dobavitelji, tovarna


